RECETTES

1 décembre 2011

Sablés

Cuisson : 15 mn - repos 2h Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 100 grs de beurre demi-sel ramolli - 120 grs de farine (ou 90 grs de farine et 40 grs de poudre d'amandes) - 1 jaune d'oeuf - 50 grs de sucre glace - (sucre cristallisé) - blanc d'oeuf...

Posté par Tabitha à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: classique, éco, vegan, biscuit, variantes

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9 novembre 2011

Makis-sushis

Cuisson : 22 mn + 1h30 repos Ingrédients pour 3 pers. : 400 grs de riz à sushis - 150 mL de vinaigre de riz - 55 grs de sucre - 10 feuilles de nori - sel - sauce soja sucrée et salée - quelques gouttes de citron - wasabi Pour la garniture : 4 pavés de...

Posté par Tabitha à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, diététique, raffiné, vegan, variantes, léger

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28 octobre 2011

Cookies

Cuisson : 10 mn/fournée + 45 mn repos Ingrédients : 250 g de farine - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 1 œuf - 125 g de beurre salé (ou beurre + sel) - 2 cuillères à café de miel - pépites de chocolat (à volonté)...

Posté par Tabitha à 01:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: éco, rapide, cookies, vegan, biscuit

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26 octobre 2011

Filet mignon alla Zouzou

Cuisson : Environ 45 mn Ingrédients : 1 filet mignon de porc – 4 ou 5 petites tomates – 3 gousses d’ail – thym - sel, poivre, huile d’olive Préparation : * - Préchauffer le four th. 6-7, huiler le plat - Poser dans le plat le filet mignon, l’ail et le...

Posté par Tabitha à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: classique, porc, fromage, zouzou, non testé

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26 octobre 2011

Soupe chinoise

Cuisson : 10 mn Ingrédients : 6 surimis – 500 ml de bouillon de volaille – 2càs de sauce soja douce – gingembre – piment de cayenne – coriandre fraiche Préparation : * - Détailler les surimis en « nouilles » - Porter à ébullition le bouillon avec le gingembre,...

Posté par Tabitha à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: éco, exotique, rapide, régime, diététique

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26 octobre 2011

Pommes de terre boulangère

Cuisson : E nviron 1h Ingrédients : Environ 250 grs de pommes de terre/pers. – 2 oignons/pers. – moutarde – gruyère rapé – 1 pot de crème fraiche épaisse – sel, poivre – bouillon cube poulet – ½ l d’eau chaude Préparation : - Faire blondir les oignons...

Posté par Tabitha à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: consistant, gratin, pommes de terre, éco, vegan, non testé

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26 octobre 2011

Canard à l'orange

Cuisson : Environ 1h Ingrédients : 2 magrets – 2 cuisses – vin blanc triple sec – 3 à 4 oranges suivant la saison (= la quantité de jus) – vinaigre de vin – 2 oignons – sel, sucre, poivre Préparation : - Dans une poêle, faire revenir les morceaux de canard...

Posté par Tabitha à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, classique, orange, sucré-salé, raffiné

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