Pommes de terre boulangère

Cuisson : Environ 1h

Ingrédients : Environ 250 grs de pommes de terre/pers. – 2 oignons/pers. – moutarde – gruyère rapé – 1 pot de crème fraiche épaisse – sel, poivre – bouillon cube poulet – ½ l d’eau chaude

Préparation : 

- Faire blondir les oignons émincés

- Couper les pommes de terre en lamelles

- Quand les oignons sont prêts, y ajouter 1 càs rase de moutarde/pers. hors du feu, ainsi que la crème fraiche ; préchauffer le four th. 7

- Dans un plat beurré, mettre la moitié des pommes de terre ; saler, ajouter la moitié de l’eau chaude et un petit bouillon de poule 

- Ajouter les oignons, étaler, puis ajouter le reste des pommes de terre et d’eau, ainsi qu’un petit bouillon (l’eau doit tout juste recouvrir les pommes de terre ; saler, poivrer

- Saupoudrer de gruyère 

- Recouvrir de papier alu et enfourner th. 7-8 pendant environ 60 mn

Notes : *